Hallon Saft och sylt och paj

Åkte till Skutskär för  att byta en sak på MM och då samtidigt köpa flaskor och burkar för syltning.
När vi kom dit så var det strömavbrott. Alla butiker var drabbade i centrum. Det hade pågått en halv timme så vi åkte en runda ner till Rotskär och där kunde hundarna passa på att blöta sina tassar.

När vi kom tillbaka till centrum så var strömmen tillbaka. Gjorde mina ärenden och sen åkte vi genom Älvkarleby och stannade till vid Kraftverket. Där rastade vi igen.

På vägen hem började det att regna men väl hemma var det inget regn alls. Men efter ett tag så kom åskan och bullrade och sen regnade det lite grann. Nessie blir då orolig så båda fick nåt att gnaga på.

Och jag gjorde under tiden både saft och sylt av hallonen.
Drygt 2 l saft och 2 l sylt blev det av 7 l bär.
Klumpen efter saftavrinningen kan jag göra paj av, tänkte jag.

Gjorde en pajdeg och hallonrest ovanpå och så blev det 23 st små pajer.
Väldigt goda faktiskt fast jag tog av hallonklumpen som blev kvar efter saften.
Servera ljumma med vaniljkesella, vispad grädde eller glass. Se recept